素材について

小麦粉　　　---　　小麦のもつやさしい甘さと香りの北海道産「春よ恋」を使用しいます。

全粒粉　　　---　　北海道産小麦を丸ごと製粉した風味豊かな全粒粉を使用しています。

ドライフルーツ --- 自然のままの環境で丁寧に育て収穫したオーガニックのものを
　　ナッツ　 　　　　 使用しています。

塩　　　　 　---　　 九十九里浜で昔ながらの揚げ浜塩田製法で作られた
　　　　　　　　　　　 自然塩です。ミネラルが豊富でほんのり甘みのあるお塩です。

砂糖　　　　---　　 奄美大島の大自然にはぐくまれて育ったサトウキビを焚き上げた
　　　　　　　　　　　 「素焚糖」を使用しています。

たまご　　　---　　 土の上を歩きまわり太陽の光を浴びて育てられた平飼い卵を
　　　　　　　　　　　 使用しています。

バター　　　---　　 純良なよつ葉バターを使用しています。

自家製酵母　---　オーガニックレーズンとお水からプクプクと元気に育った
　　　　　　　　　　　 酵母を使っています。